今月の新商品は、陳文奇茶師の陳年凍頂烏龍茶
極品（ちんねんとうちょううーろんちゃ・ごくひん）です！当店の定番の中でも一番人気の上級凍頂烏龍茶の生産者、陳文奇茶師が、十年かけて大切に育んだ陳年茶です。
陳年茶とは…
良いウーロン茶ができたとき、それを毎年１〜２回低温でじっくり焙煎して熟成させます。これを一般に熟茶と言いますが、十年を超えた熟茶を陳年茶と呼びます。
通常、陳年茶というと、焙煎を重ねた茶葉は茶色や焦げ茶色をなりますが、さすが文奇茶師！低温でじっくり焙煎した茶葉は十年を経ても緑色を残しています。
その味わいは、焙煎のウーロン茶よりむしろ日本のほうじ茶に近く、どこか懐かしさを感じます。
実はこの陳年茶、台湾では販売後１ヶ月もせずに完売！故に追加入荷がありません
この機会を逃さずに、極上の味わいをご堪能ください
▼ご注文はこちらから。
FE-208 陳年凍頂烏龍茶《極品》 20g 1,470円
STK-208【お徳用】陳年凍頂烏龍茶《極品》 150g 8,085円
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《データ》
産地 南投県鹿谷郷樟雅村 海抜700m
茶種 青心烏龍種 有機肥料使用
生産者 陳文奇 40代
製茶月日 2001 4 20
明細 1芯3葉手摘み 発酵度20％
3分火焙（年に１〜２度低温焙煎）濃香
阿里山や杉林渓などの高山熟茶には感じられない力強いパンチがあります。
また繊細な水果香や青心烏龍特有の多彩な香りと、じっくり火焙した焙煎香のバランスがよく、
旨味をたっぷり含んだ濃厚な味はまさに極品といえます。
30年前まで主流の懐かしい古典茶にも通じながら、現在の新鮮茶葉の味香も備えており、更に高山茶をしのぐ気高い風格を感じます。まさに、鹿谷（凍頂）の茶葉栽培と製茶技術が結集したお茶です。
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FE-208 陳年凍頂烏龍茶《極品》 20g 1,470円
STK-208【お徳用】陳年凍頂烏龍茶《極品》 150g 8,085円
